Oats Idli Recipe: मिनटों में बनाएं लो कैलोरी ओट्स इडली, सेहत के साथ स्वाद में लाजवाब।आपको भी रोज सुबह हेल्दी ब्रेकफास्ट चुनने में परेशानी होती है, यह आर्टिकल आपके लिए है। अगर आप अपने रोज के ब्रेड बटर वाले ब्रेकफास्ट से तंग आ गए हैं तो घर में ओट्स इडली बना सकते हैं।
रोजाना खुद को हेल्दी और एक्टिव रखने के लिए ओट्स इडली सबसे अच्छा ऑप्शन है। ओट्स इडली को आप घर में बड़ी ही आसानी से बना सकते हैं। आइए देखते हैं ओट्स इडली बनाने की विधि।
ओट्स इडली बनाने के लिए सामग्री
2 कप ओट्स
1/2 (हल्का खट्टा) लीटर दही
1 टी स्पून सरसों के दाने
1 टी स्पून उड़द की दाल
1/2 टी स्पून चने की दाल
1/2 टी स्पून तेल
2 टी स्पून हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
1 कप गाजर, कद्दूकस
2 टी स्पून धनिया, बारीक कटा हुआ
1/2 हल्दी पाउडर
2 टी स्पून नमक
एक चुटकी ईनो (फ्रूट फ्लेवर)
ओट्स इडली बनाने की विधि
1. ओट्स इडली बनाने के लिए एक कढ़ाही में ओट्स को हल्का सुनहरा होने तक भून लें और फिर मिक्सर में डालकर उनका पाउडर बना लें।
2. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें सरसों, उड़द की दाल, चना दाल को डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
3. अब पैन में हरी मिर्च, गाजर और हल्दी डालकर पकाएं।
4. इसके बाद इसमें ओट्स के पाउडर को दही के साथ मिलाकर डालें और मिश्रण में पानी न मिलाएं।
5. अब इडली मेकर में मोल्ड को बाहर रखें और घी लगा लें, साथ ही मेकर में पानी भरकर उसे उबलने वाले तापमान तक गर्म कर लें।
6. इसके बाद मिश्रण को इडली के सांचों में भरें और सावधानी के साथ पानी गर्म होने पर प्लेट को स्टेंड समेत रखें।
7. अब इडली मेकर को ढककर लगभग 10-15 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें।
8. थोड़ी देर बाद इडली मेकर का ढक्कन खोलें और चाकू की मदद से चेक करें। अगर चाकू साफ निकल रहा है, तो इडली तैयार है।
9. अब तैयार ओट्स इडली को प्लेट में निकालें और चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
Source : “हरिभूमि”
