सर्दी की शाम में बनाएं स्ट्रीट-स्टाइल मनचाऊ सूप, पीते ही मिलेगी गर्माहट।इसे अक्सर लोग घर पर बनाना चाहते हैं। अगर सर्दी की ठंडी शाम में आप गर्मागर्म सूप पीना चाहते हैं तो मनचाऊ सूप बना सकते हैं। यहां हम स्ट्री स्टाइल मनचाऊ सूप की रेसिपी बता रहे हैं। देखिए-
मनचाऊ सूप बनाने के लिए आपको चाहिए…
मिक्स्ड वेजिटेबल (गोभी, गाजर, हरी बीन्स)- 2 कप बारीक कटी हुई
तेल- 1 बड़ा चम्मच
लहसुन- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ
अदरक- 1 छोटा चम्मच कटा हुआ
हरी मिर्च- 1 छोटा चम्मच कटी हुई
ग्रीन चिली सॉस- 1 बड़ा चम्मच
सोया सॉस- 2 टी स्पून
सिरका- 1 छोटा चम्मच
नमक स्वादअनुसार
काली मिर्च पाउडर- आधा छोटा चम्मच
कॉर्न फ्लोर-2 छोटे चम्मच
तले हुए नूडल्स
हरा प्याज- मुट्ठी भर कटा हुआ
पानी- 4 कप
कैसे बनाएं
– इसे बनाने के लिए एक कड़ाही में तेज आंच पर तेल गर्म करें।
– फिर इसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालें और अच्छे से भूनें।
– सब्जियां डालें और 2 मिनट के लिए भूनें। फिर पानी डालें और उबाल आने दें।
– जब पानी में उबाल आ जाए तो सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
– कुछ उबाल के बाद नमक और काली मिर्च डालकर फिर से उबालने दें।
– अब कॉर्न फ्लोर को पानी में घोल लें और फिर इस घोल को पानी में मिलाएं। इसमें हरी प्याज डालें और गाढ़ा होने तक पकाएं।
– पकने के बाद आंच बंद करें और तले हुए नूडल्स से गार्निश करने के बाद गरमागरम परोसें।
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Source : “Live हिन्दुस्तान”
