White Sauce Pasta: बच्चों को पसंद है वाइट सॉस पास्ता, तो इस रेसिपी से घर पर बनायें।White Sauce Pasta: वाइट सॉस पास्ता का नाम सुनते ही बच्चों के मुहं में पानी आ जाता है। ये खाने में बहुत ही लजीज लगता है। इसे आप ब्रेसकफास्ट, लंच,डिनर ये फिर इवनिंग स्नैक्स कभी भी कहा सकते हैं। जब भी हम किसी रेस्टोरेंट में जाते हैं तो बच्चों कि डिमांड होती है की उन्हें वाइट सॉस पास्ता खाना है। ये टेस्टी और हेल्दी दोनों होता है, क्योंकि इसमें कई साड़ी सब्जियां डलती हैं। अगर आपके बच्चों को भी वाइट सॉस पास्ता पसंद है तो इस आसान रेसिपी को फॉलो करते हुए इसे घर पर बनायें।
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– 150 ग्राम पास्ता
– 1 शिमला मिर्च
– 50 ग्राम मक्के के दाने ,(उबले हुए)
– 100 ग्राम चीज़ पनीर
– 400 ग्राम दूध
– 1/4 चम्मच चिली फ्लेक्स
– 1/4 चम्मच ओरेगानो
– 50 ग्राम तेल
– 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर
– 50 ग्राम मैदा
– 50 ग्राम बटर
– स्वादानुसार नमक
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– सबसे पहले 10-15 मिनट तक पास्ता उबालें, और फिर उसे छान कर साइड में रख दे।
– अब पैन तेल डाले और गरम हो जाने पर उसमे कैप्सिकम को डालकर लगभग 2 मिनट तक भुने।
– फिर उसमे मक्के के दाने को डाल दे और थोड़ा सा नमक डालर 1 मिनट तक भून लें, और उसे साइड में रख दें।
– अब एक दूसरे पैन में बटर डाल दें और उसे मेल्ट कर ले, फिर उसमें मैदा डालकर अच्छे से मिलाये।
– अब उसे धीमी आंच पर तबतक पकाये जब तक मैदे का कर न बदल जाये, फिर उसमे दूध मिला लें।
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– अब उसमे पनीर को बारीक करके मिला लें और थोड़ा सा पका लें, वाइट सॉस बनाकर तैयार है।
– अब इस तैयार सॉस में शिमला मिर्च, बेबी कॉर्न और पास्ता को डाल दें।
– फिर उसमे काली मिर्च, हल्का नमक, चिली फ्लेक्स और ओरेगानो भी मिला दें।
– आपका वाइट सॉस पास्ता बनकर तैयार है।
– अब आप इसे गर्मागर्म सर्व करें और इंजॉय करें।
Source : “e24”
