Winter Diet: ठंड ने पेट को जकड़ लिया है? झटपट खाएं ये चीज, शरीर को मिलेगी तुरंत गर्मी ।इसलिए आज हम आपके लिए तिल की खीर बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। तिल की तासीर गर्म होती है जिससे आपके शरीर को अंदर से गर्म बनाए रखने में मदद मिलती है।
इसके साथ ही तिल के सेवन से आपका इम्यूनिटी भी मजबूत होती है। तिल में प्रोटीन की अच्छी मात्रा मौजूद होती है इसलिए इसके सेवन से आपको वजन घटाने में भी मदद मिलती है। इतना ही नहीं इससे आपके शरीर में डायबिटीज का स्तर भी कंट्रोल में बना रहता है। तिल की खीर स्वाद में भी खूब लजीज लगती है, तो चलिए जानते हैं तिल की खीर (How To Make Til Ki Kheer) बनाने की विधि-
तिल की खीर बनाने की आवश्यक सामग्री-
1 कप सफेद तिल
1 लीटर दूध (फुल क्रीम)
2 टेबलस्पून नारियल कद्दूकस
8-10 बादाम कटे
1 टी स्पून पिस्ता कतरन
1 टी स्पून इलायची पाउडर
1/2 कप चीनी (स्वादानुसार)
तिल की खीर कैसे बनाएं? (How To Make Til Ki Kheer)
तिल की खीर बनाने के लिए आप सबसे पहले तिल को अच्छे से साफ कर लें।
इसके बाद आप एक कढ़ाई में तिल डालकर धीमी आंच पर हल्का गुलाबी रंग होने तक भून लें।
फिर आप गैस को बंद करके तिल को ठंडा होने के लिए छोड़े दें।
इसके बाद आप तिल को मिक्सी में डालकर दरदरा पीस लें।
फिर आप एक बड़े पैन में दूध डालें और मीडियम आंच पर अच्छे से उबाल लें।
इसके बाद आप इसमें कुटी हुआ तिल डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
फिर आप इसमें कद्दूकस नारियल डालकर अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर करीब 2-3 मिनट तक पकाएं।
फिर आप इसमें स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह से मिला दें।
इसके बाद आप खीर को ढक्कर करीब 6-7 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
अब आपकी स्वाद से भरपूर तिल की खीर बनकर तैयार हो गई है।
फिर आप इसको पिस्ता कतरन से गर्निश करके सर्व करें।
Source : “Zee News”
