हल्दी का इस्तेमाल मसाले के तौर पर हर भारतीय घर में होता है। यह न सिर्फ खाने का स्वाद बढ़ाती है, बल्कि सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद होती है।
आयुर्वेद में हल्दी का प्रयोग औषधि के रूप में सदियों से किया जा रहा है। हल्दी में विटामिन, प्रोटीन, फाइबर, आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम, फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, कॉपर और जिंक आदि पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण मौजूद होते हैं। हल्दी का सेवन करने से हमारे शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता यानी इम्यूनिटी मजबूत होती है। शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होने से कई तरह की बीमारियों और संक्रमण से बचाव में मदद मिलती हैं। हल्दी सर्दी-जुकाम, बुखार, मौसमी बीमारियां और संक्रमण आदि के खिलाफ मदद करती है। यही वजह है कि हेल्थ एक्सपर्ट्स भी डाइट में हल्दी को शामिल करने की सलाह देते हैं। आज इस लेख में हम आपको इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी के सेवन के 4 तरीके बता रहे हैं –
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए हल्दी का सेवन कैसे करें – How To Use Turmeric To Boost Immunity In Hindi
हल्दी वाला दूध
दूध में हल्दी मिलाकर पीने से शरीर की इम्यूनिटी मजबूत होती है। हल्दी में एंटी-इन्फ्लेमेटरी और एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं जो कई तरह के संक्रमण से बचाव करते हैं। रोज रात को सोने से पहले एक गिलास हल्दी वाला दूध पीने से अच्छी नींद लाने में भी मदद मिलती है। इसके लिए एक गिलास गर्म दूध में आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर डालकर पिएं।
हल्दी की चाय
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आप हल्दी की चाय का सेवन कर सकते हैं। इसे बनाने के लिए आप एक कप पानी में अदरक का टुकड़ा, 1-2 काली मिर्च और चुटकी भर हल्दी डालकर उबालें। इसे छानकर इसमें शहद मिलाएं और फिर सेवन करें।
हल्दी और तुलसी का काढ़ा
तुलसी भी औषधीय गुणों से भरपूर होती है। इसमें एंटी- बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण पाए जाते हैं, जो कई तरह के संक्रमण से बचाव करते हैं। इम्यूनिटी बूस्ट करने के लिए आप हल्दी और तुलसी का काढ़ा बनाकर पी सकते हैं। इसके लिए एक कप पानी में 5-6 तुलसी की पत्तियां, अदरक का टुकड़ा और हल्दी डालकर उबालें। जब यह आधा रह जाए, तो इसे छानकर इसका सेवन करें।
हल्दी नींबू पानी
नींबू में भरपूर मात्रा में विटामिन सी होता है, जो इम्यूनिटी बूस्ट करने में मदद करता है। पानी में नींबू और हल्दी डालकर पीने से शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है और बॉडी डिटॉक्स होती है। इससे शरीर में पानी की कमी भी नहीं होती है। इसके लिए एक गिलास पानी में एक नींबू का रस निचोड़ें। इसमें चुटकीभर हल्दी और शहद डालकर पिएं।
इम्यूनिटी बढ़ाने के लिए आप इन तरीकों से हल्दी का सेवन कर सकते हैं। हालांकि, अगर आप किसी गंभीर बीमारी का सामना कर रहे हैं तो डॉक्टर की सलाह लेकर ही इसका सेवन करें।
