पारंपरिक रूप से प्रसंस्कृत घी की तुलना में बिलोना घी के लाभ
सुबह के गर्मागर्म पराठों पर घी की एक बूंद किसे पसंद नहीं है? यह कोई रहस्य नहीं है कि देसी घी के तड़के के साथ हर भारतीय व्यंजन का स्वाद दस गुना बेहतर होता है। यह स्वस्थ और सुपर स्वादिष्ट है! इसलिए, यह भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि हम यह समझें कि इस घी को कैसे संसाधित किया जाता है और क्या हमारा घी सही स्रोत से आता है।
देसी बिलोना घी क्या है?
घी बनाने का सबसे पारंपरिक तरीका, जिसे बिलोना कहा जाता है, कई स्वास्थ्य लाभों के साथ सबसे शुद्ध और प्रामाणिक स्वाद प्रदान करने वाला माना जाता है। इस विधि के अनुसार मलाई की जगह दही से घी बनाया जाता है। यहां न होने वाली सबसे खास बात यह है कि इस प्रक्रिया के लिए सिर्फ देसी गाय के दूध का ही इस्तेमाल किया जाता है।
तो, बिलोना घी पारंपरिक प्रसंस्कृत घी से कैसे बेहतर है?
स्वस्थ पाचन में सहायता करता है
लीवर देसी घी में फैटी एसिड को तेजी से प्रोसेस करता है और इसे ऊर्जा में तोड़ देता है। यह शरीर को ए, डी, ई और के जैसे वसा में घुलनशील विटामिन के आसान अवशोषण में भी मदद करता है। यह कब्ज को भी कम करता है।
दमकती त्वचा
बिलोना घी आपकी त्वचा के लिए एक बेहतरीन मॉइस्चराइजर है। यह फटे होंठों, आंखों के आसपास काले घेरे और रैशेज में भी मदद करता है। बस प्रभावित क्षेत्र पर लगाएं और बिलोना घी को अपना जादू करने दें। इम्युनिटी बढ़ाता है
प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए जाना जाता है, बिलोना घी हृदय, मस्तिष्क के स्वस्थ कामकाज को बनाए रखने के लिए एक महत्वपूर्ण पूरक के रूप में कार्य करता है और हड्डियों की मजबूती में भी मदद करता है। यह विटामिन-ए से भी भरपूर होता है।
हर्बल तैयारी के लिए
बिलोना घी हर्बल तैयारियों के लिए सबसे अच्छे वाहक तेल में से एक माना जाता है। विशेष रूप से च्यवनप्राश में, जो विशेष रूप से देसी घी का उपयोग अपने प्राकृतिक रूप से प्राप्त हर्बल मिश्रणों को मिलाने के लिए करता है।
डिटॉक्स
ऐसा कहा जाता है कि भोजन के दौरान कम से कम एक चम्मच बिलोना घी का सेवन करना चाहिए। इसने लिपिड घुलनशील विषाक्त पदार्थों को भंग कर दिया, जिन्हें बाद में पाचन तंत्र के माध्यम से बाहर निकाला जाता है।
एंटी-एजिंग गुण
कई लोग दावा करते हैं कि संतुलित आहार और नियमित व्यायाम के साथ बिलोना घी का सेवन हमारे शरीर को सक्रिय रखता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है।
बेहतर ऊर्जा स्तर
ऐसा कहा जाता है कि बिलोना घी, आसानी से पचने योग्य होने के कारण तत्काल ऊर्जा का एक बड़ा स्रोत है। अपने वसा के ऊर्जा में तेजी से रूपांतरण के साथ, शरीर तुरंत सक्रिय महसूस करता है।
