आईएचएम में 34 महिला-पुरुषों को सिखाई कुकिंग

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हमीरपुर 28 फरवरी। पर्यटन मंत्रालय भारत सरकार द्वारा प्रायोजित कार्यक्रम के अंतर्गत होटल प्रबंधन संस्थान (आईएचएम) हमीरपुर ने स्वयं सहायता समूहों से संबंधित 14 महिलाओं और लोक निर्माण विभाग के 20 कर्मचारियों के लिए छह दिवसीय निशुल्क प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया।
प्रशिक्षण के दौरान प्रशिक्षुओं को विभिन्न प्रकार के पकवान जैसे ऑमलेट्स, मैगी, पकौड़े, सैंडविच, हिमाचली धाम, सीडू, इन्दे्र, मदरे, बिरयानी और विभिन्न प्रकार के मीठे पकवान बनाना सिखाए गए। साथ ही अतिथियों के स्वागत और कमरों के आबंटन, व्यक्तिगत सौंदर्य और स्वच्छता, यूनिफार्म का महत्व, सामग्री का उचित उपयोग, मानक नुस्खा, भोजन की गुणवत्ता, संचार कौशल और शारीरिक भाषा, भोजन की स्वच्छता, मुस्कान की महता, सकारात्मक दृष्टिकोण और सामूहिक कार्य, भोजन की लागत और प्रभावशीलता जैसे विभिन्न विषयों पर भी प्रशिक्षण दिया गया, जिससे वे खुद के व्यवसाय को बेहतर एवं सुचारू ढंग से चला सकें।
प्रशिक्षण कार्यक्रम के समन्वयक परनीश कुमार और प्रयोगशाला सहायक संजय कुमार ने प्रशिक्षुओं को प्रशिक्षित किया। हमीरपुर के एडीसी एवं होटल प्रबंधन संस्थान के प्राचार्य जितेंद्र सांजटा और विभागाध्यक्ष पुनीत बंटा ने प्रशिक्षुओं का इस कार्यक्रम में बढ़-चढ़ कर हिस्सा लेने व इस प्रशिक्षण को सफल बनाने के लिए धन्यवाद किया। विभागाध्यक्ष पुनीत बंटा ने बताया कि इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में भाग ले रहे लाभार्थियों की परीक्षा भी ली गई, जिसमें सभी लाभार्थी उत्तीर्ण हुए। इन्हें लोक निर्माण विभाग के सहायक अभियंता संजय कटोच, कनिष्ठ अभियंता अशोक कुमार, परियोजना समन्वयक सिंपल शर्मा की उपस्थिति में प्रमाण पत्र वितरित किए गए। प्रशिक्षण कार्यक्रम में बुलबुल सेठी, स्नेह प्रभा शर्मा, वीना देवी, रुचिका शर्मा, सीमा शर्मा, अंजना देवी, लक्ष्मी, मनोज कुमार, अनिल कुमार, संजीव कुमार, सुनील कुमार और अन्य लोगों ने भाग लिया।
पुनीत बंटा ने बताया कि भारत सरकार के इस महत्वाकांक्षी प्रशिक्षण कार्यक्रम के आयोजन के लिए संस्थान को काफी प्रशंसा मिली है। उन्होंने बताया कि आईएचएम हमीरपुर तीन वर्षीय बीएससी डिग्री, क्राफ्ट कोर्स और डिप्लोमा कोर्स भी करवा रहा है जोकि नेशनल कॉउसिल ऑफ होटल मैनेजमेंट एंड कैटरिंग टैक्नोलोजी से सबंद्ध कोर्स हैं। आईएचएम हमीरपुर की टीम भारत व हिमाचल सरकार द्वारा प्रायोजित कार्यक्रमों को जनता के बीच सफलतापूर्वक ले जाने के लिए हर संभव प्रयास करती है और इस तरह के कार्यक्रमों का कार्यान्वयन बड़ी जिम्मेदारी के साथ करती हैै। आईएचएम हमीरपुर में संचालित विभिन्न पाठ्यक्रमों के विवरण एवं प्रवेश हेतु संस्थान की वेबसाइट आईएचएमहमीरपुर डॉट इन ihmhamirpur.in से जानकारी प्राप्त की जा सकती है। इसके अलावा प्रशासनिक सह लेखा अधिकारी पीयूष ठाकुर के मोबाइल नंबर 94186-22786 और सहायक व्याख्याता रोमी शर्मा के मोबाइल नंबर 98174-93382 पर संपर्क किया जा सकता है।